Archive for the ‘ Comida y bebida ’ Category

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20
abr

#PodcastBorracho Electoral Ep 3: Niños Incómodos y Quesadillas

En esta ocasión revisamos y opinamos sobre el video de los Niños Incómodos. ¿Cuál es la finalidad que la iniciativa privada le invierta este tipo de materiales virales? También comentamos sobre la quesadilla que dejó a medias Josefina Vazquez Mota en Tres Marías y cerramos con algunas reflexiones sobre la que debería ser la campaña de Andrés Manuel López Obrador.

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9
abr

#PodcastBorracho Electoral 2012: Ep 2 “Campañas & Salud”

Esta semana el tema fue el mareo de Josefina Vazquez Mota. Ahora @urielo, @idgb y @manchate graban desde la Cantina La Colonial y contamos con analistas expertos: un teporocho de Av. Revolución y un médico -etílico- tradicional.

Pasen y vean cómo van las tarjetas de calificaciones de nuestros saludables conductores. Conozcan el trago que recomienda un mesero de cantina para una mujer que sufre de mareos y baja de presión; y comprendemos su estado después de ver el camino que lleva su campaña y su nuevo spot. Aquí la verdadera historia de cómo la diseñaron.

Bienvenidos sean entonces a esta segunda emisión del #PodcastBorracho Electoral.

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24
ene

Pecando en Las Vegas [VIDEO]

La gula es un pecado capital y Las Vegas son la capital del pecado y sin dud ahí se puede comer como si las arterias fueran de acero, los pantalones tuvieran jareta y como si las rodillas y los corazones no sufrieran por los kilos.

Aquí un video de un ____________ servidor tragando, no mucho.

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13
dic

La Paloma de Tamarindo [cocktail]

En el sentido de La Paloma tradiciona (refresco de toronja y tequila), el fin de semana pasado usé un Jarrito de Toronja para hacer esta bebida para hacer una Paloma Atamarindada. Un híbrido entre La Paloma y la MArgarita de Tamarindo. Aquí la sencilla receta. Si pueden háganla.

  • Vaso alto escarchado con chile piquín (Tajín de preferencia)
  • 1 shot de Tequila blanco (Herradura de preferencia)
  • Refresco Jarrito de Tamarindo
  • El jugo de un limón
  • Hielo

Mezclen y beban.

De salida.- Esta misma receta podría funcionar con diversos sabores de JArrito. ¿Piña? ¿Frutas?

2
29
nov

Estoy a dieta: productos pseudo lights, pinche Sabritas

Sigo con  la dieta y tengo antojo de unas papas fritas o alguna botana así. Después del éxito obtenido con algunos productos light que saben bien me sumergí por el pasillo de las botanas y me topé con un caso muy interesante y que tiene que ver con cómo las empresas se aprovechan de las dietas, las ‘vidas saludables’ y el sobrepeso  para tratar de vernos la cara y chingarnos unos chelines.

Aquí expongo mi caso, Sr. Juez.

Es el caso de las papas fritas Sabritas en su modalidad de Caseras y Ligeras (que no light). ¿A simple vista cuál creen que sean más saludables? Aquí los empaques y las fotos.

 

Unas dicen LIGERAS y 25% menos grasa. Esas deben ser las más amigables para el cuerpo, ¿cierto? El empaque azul nos da una connotación de saludable. ¿Cierto? Pues pues corneta.

Aquí les dejo las fichas nutrimentales de ambos casos. Primero las de las papas LIGERAS que hasta traen un logo de Vive Saludable y con la leyenda reducidas en grasa.

 

Aquí la ficha de las papas caseras.

 

Ambas consideran porcines de 25g y las LIGERAS tienen un contenido energético de 126 kcal y las caseras TAMBIEN. Pero no decían que fueran bajas en calorías pero sí dicen que tenían 25% menos grasa. A ver. Las caseras tienen 6g de grasa por porción, 2.5g de saturada, 2g de monoinsaturada, 0.5g de polisaturada y nada de trans y colesterol. Sodio 140mg, 16g de carbohidratos y 2g de proteínas. Esto tiene que mejorar con las LIGERAS. ¿Debe ser así? Si no engañan el empaque y Sabritas. A ver.

¡UN MOMENTO! Las ligeras tienen 3g de grasa saturada en lugar de 2.5. ¿NO ERAN BAJAS EN GRASAS? Lo único saludable son 20mg menos de sodio. TODO LO DEMÁS ES IGUAL.

Ni modo los de la carita feliz se metieron con un gordo adieta y con antojos de papas, que en cierto sentido es más peligroso que un burócrata en día de quincena, cabrón de cobranzas telefónicas de un banco, Z con indocumentados en Tamaulipas y treintona divorciada y sin sexo.

La moraleja de todo esto es que deben leer que es lo que comen y no irse con la finta de los productos “ligeros” por el empaque. Que por cierto para la light hay una norma nacional y como obviamente estas papas no la alcanzan le pusieron “LIGERAS”, puro vil y asqueroso marketing.

Por eso si están a dieta pierdan el tiempo que le invertían en esperar a que la tripa la dorarán bien para unos tacos en leer las fichas. Se descubren muchas cosas malas y buenas.

De salida.- Ya viene podcastborracho.

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29
nov

Estoy a dieta: #puercoacuerpo

Ya pasaron 15 días desde que comencé la dieta. Al miércoles pasado había bajado 2.5kg de los cuales 1.8 era de pura manteca Inca, mayonesa, chicharrón y demás grasas. Con profundo orgullo me doy cuenta que puede hacer algo así y que sólo basta querer para hacer una dieta y no es tan complicado como parece. Se los recomiendo.

Los síndromes de abstinencia han sido muchos, por ejemplo me muero por un tequila  o una cerveza aunque que el próximo viernes tengo permiso de comer y beber con singular alegría por primera vez en tres semanas. Antojos mortales de un pan tostado con leche condensada y una orden de tacos de suadero con cebollitas de guarnición. Tan tán.

Ha sido muy sencillo llevar la dieta. Aún no sé qué mecanismos mentales no conscientes actúan para que lo logre y no quiero averiguar. Tal vez el querer vivir mejor más tiempo o conocer a un argentino que a los 37 años le hicieron una angioplastia.

Algunos cambios, que creo que serán para siempre creo que se han dado lugar en mi ser. Por ejemplo ya aprendí que hay alimentos y hábitos sencillos de cambiar que significan de manera sencilla una dieta equilibrada.

Aprendí que chingarme un litro de jugo de naranja mañanero es un putazo de azúcar que comienza a desequilibrar mi dieta, la botana de papas fritas y refresco es otro madrazo al consumo calórico diario.

Descubro que un buen desayuno puede incluir un sándwich con 5 rebanadas de pechuga de pavo y dos rebanadas de pan light. Una colación a media mañana y media tarde acomoda todo. Una fruta, un yogur light o verdura con limón y sal es suficiente.

Después de algunos paseos por el súper y con la guía de Mayte Martín del Campo, mi nutrióloga en M.A.K.S, es posible encontrar un buen cereal, un buen yogur y hasta un buen muffin que es compatible con la dieta y con una alimentación adecuada.

Aquí les dejo mi recomendación de tres productos light  (ver foto) que rockean el universo.

Primero el yogur Yoplait Light 0% que sabe igual a uno bebible normal.

Dos. El agua Ciel+ sabor mandarina endulzado con Splenda y que el litro te aporta sólo 10kcal y sabe poca madre.

Y la tercera es el muffin de plátano sin colesterol y azúcar añadida de Big Apple Light, el cual sólo da 82 calorías.

Sin hablar de la Leche Light Premium de Parmalat, las tortillas de nopal que equivalen a tres de maíz, el pan Bimbo blanco light, la pechuga de pavo extrafina de Sabori y el Special K Frutas Rojas. Todos ellos han ayudado a no sufrir mi dieta.

Ya les seguiré reportando como voy.

De salida.- No se espanten, no me estoy volviendo metrosexual, gay o algo así, simplemente soy un machosexual que quiere vivir bien para poder chingarse unos de maciza con cuerito y chicharrón los domingo durante más años de su vida.
De salida 2.- Chequen un blog post próximo dónde también hablo de cómo las empresas venden cosas light y son mamadas mercadológicas. Me topé con el caso de Sabritas.

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17
sep

Tequila 101, así se hace

Hace unas semanas fui a Jalisco y me di una vuelta por Tequila, ahí en Mundo Cuervo conocí cómo se produce esta bebida que provoca que cantemos, lloremos y vomitemos.

Siempre he sido de la idea que una vez que conoces el proceso de fabricación de algo uno le agarra más cariño y si ya le tenía cariño al Tequila pues ahora con más razón. Salú!

Así se hace el tequila que chingas todos los días.

De salida.- reflexionando al respecto el culpable de que me guste hacer esto es mi padre que casi casi me enseñó a leer con la revista México Desconocido de Harry Möller.

2
23
ago

La fonda Margarita, para comer hasta morir [VIDEO]

Por si no lo sabían el 1 de agosto la Unesco declaró la comida mexicana como patrimonio intangible de la humanidad y que mejor que celebrarlo que ese mismo día al alba estar sentados en la Fonda Margarita, un lugar increíble para comer tradicional comida de estos rumbos. Todo guisado en barro y con leña. Pásenle a ver si no se les antoja. 

De salida.- Editando el video salivé tanto que tuve que trapear. Vayan.

7
20
ago

Documental-reality-show de @La_Wera

Aunque puedo decir en más de un sentido que mi reality show es dirigido por mi amada mujer, @La_Wera_ a-veces-hormonal-y-desesperante en este caso este video que aquí, que aquí les presento fue grabado, ideado y editado por ella. No sé si porque se trata de un día nuestro me gusto o realmente es bueno. Creo que es la segunda. Si quieren ver un poco de nuestra vida con el colado del @urielo mientras vamos a comer al Novo’s y nos reventamos un platón Moctezuma con mezcales, chapulines y pulque pues pásenle a ver la Opera Prima, de esas primas que se antojan a los 15, de mi amada @La_Wera_. Creo que es un muy buen retrato.

De salida.- Lo quería subir para el proyectop de A Life in a Day de YouTube pero lo subió tarde.

1
16
ago

Mi wallpaper con olor a agave

Aquí les comparto el wallpaper que engalana mi laptop (una dm3, de HP), la foto la tomé en Mundo Cuervo en Tequila Jalisco y aprovecho para contarles que edito un video sobre la experiencia de ver como se fabrica el tequila. (Denle clic para jalarla en grande)

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