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Así quiero morir: rollo de tocino

Cuándo vi este entramado de tocino mis arterias estallaron de alegría. Son fan del tocino y mi panza da fe de ello. Se trata de un rollo de tocino relleno de queso. No es la cosa más saludable del universo pero para el amante del ‘beicon’ es una motivación para salivar.

La adecuación que yo le haría a la receta sería en el sentido de meterle algo de carne, tal vez pollo (bien especiado) o pavo. Pero qué tal que así se cocine un bonito pastel de carne. Lo cierto que es que esta receta no estaría aprobada por la Sociedad Mexicana de Cardiología. El domingo para ver el juego de Dallas prepararé pastel de carne (con tocino entramado), un tinto de Baja California y puré de papa.

¿Qué comida obscena, como ésta, los hace salivar?

De salida.- El día que un doctor recomiende un lugar de carnes, aceptando el daño a la salud pero garantizando el sabor y el servicio, ese día yo iré a ese lugar. Creo que ya lo inventaron, cortesía de Paiki/Wookie.

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